Du har sikkert brugt den et utal af gange, når der skulle fiskes spaghetti op af en rygende gryde - pastaskeen er fast inventar i de fleste køkkener.
Men har du nogensinde overvejet, hvorfor den egentlig har et hul midt i skeen?
Ved første øjekast virker det oplagt: Hullet lader vandet løbe fra, så du ikke får halve liter kogevand med i tallerkenen. Men den mest geniale funktion har intet med afdrypning at gøre.
Det skriver TN.
Det lille hul er nemlig en genial portionsmåler.
Du læste rigtigt. Hullet er skabt til at hjælpe dig med at måle den perfekte mængde rå spaghetti– altså før du hælder hele pakken i gryden og ender med spaghetti til hele opgangen.
Tricket er enkelt: Før dine tørre spaghetti gennem hullet, og når det er fyldt ud, har du cirka én portion. Voila! Ingen madspild – og ingen sultne blikke ved bordet.
Nogle pastaskeer kommer endda med flere huller i forskellige størrelser, hvor hvert hul svarer til én, to eller tre portioner, alt efter design og producent. Så næste gang du står og overvejer, hvor mange spaghetti der svarer til en person, kan du bare bruge skeens indbyggede måletrick.
Pastaskeen, i sin mest basale form – en hulpladet ske – har faktisk en lang historie.
Allerede i oldtidens Kina og Romerriget brugte man lignende redskaber til at håndtere mad i varme væsker. Og selvom de dengang næppe lavede fettuccine Alfredo, har redskabets grundidé altså overlevet årtusinder og stadig sin plads i moderne køkkener.
Så næste gang du tager fat i pastaskeen, kan du gøre det med lidt mere respekt. Den er ikke bare en vanddrænende hjælper – den er din nye køkkenassistent i kampen mod både madspild og overkogte ambitioner.
