- Jeg har både CVR-nummer og det såkaldte P-nummer, og jeg har drevet virksomheden i over 10 år. Jeg har registret mig på internettet, og det burde være i orden. Så jeg har arbejdet med åbne kort, men jeg har ikke fulgt op på, om jeg var registreret hos Fødevarestyrelsen, siger Kurt Frederiksen fra Nordic Ingredients.

Direktør for skandale-firma: Troede vi var registreret

Vi har lært lektien nu, siger direktør for lukket firma, der brugte betonblander til fødevareproduktion. Kommune og region tjekker nu leverandører, efter at det er kommet frem, at virksomhed manglede godkendelse.

Direktøren hos fødevarevirksomheden Nordic Ingredients, Kurt Frederiksen, gik ud fra, at hans virksomhed var lovligt registreret hos Fødevarestyrelsen i de 10 år, virksomheden har eksisteret.

Det fortæller han fredag til Ritzau.


Nordic Ingredients blev onsdag lukket af Fødevarestyrelsens rejsehold, da virksomheden ikke havde overholdt hygiejnereglerne og brugt en betonblander til at fremstille rugbrødsgelé, der blandt andet er blevet solgt til hospitaler.

I samme omgang har det vist sig, at firmaet ikke har været registreret hos Fødevarestyrelsen. Men det kommer bag på Kurt Frederiksen. Han gik ud fra, at registreringen automatisk ville ske, da virksomheden blev CVR-registreret for 10 år siden.

- Jeg har både CVR-nummer og det såkaldte P-nummer, og jeg har drevet virksomheden i over 10 år. Jeg har registret mig på internettet, og det burde være i orden. Så jeg har arbejdet med åbne kort, men jeg har ikke fulgt op på, om jeg var registreret hos Fødevarestyrelsen, siger han.

Kurt Frederiksen fortæller, at han flere gange har forsøgt at kontakte styrelsen uden at få svar. 

- Jeg har rykket Fødevarestyrelsen fire gange for at få en endelig godkendelse, og jeg har da undret mig op til flere gange, hvorfor jeg ikke har hørt noget. Men det skal ikke være en undskyldning. Ansvaret er mit, siger han.

I forhold til den omtalte betonblander mener Kurt Frederiksen ikke, at det er problematisk at bruge den slags til fremstilling af fødevarefremstilling.

- Nej, den har ikke et stempel på, hvor der står, at den er godkendt til fødevarer. Men vi har givet den en imprægnering, så den kunne bruges til de tørprodukter, vi har blandet. 

- Vi har brugt den omtalte blander i den bedste mening. Vi kunne sagtens have købt en anden måske mere egnet maskine til de samme penge, men det, vurderede vi ikke, var nødvendigt, siger Kurt Frederiksen.

Han erkender dog, at firmaets egenkontrol har været mangelfuld:

- Det bliver der nu rettet op på. Derudover bliver den gamle blandemaskine skiftet ud med en anden, og nu er vi også blevet registreret hos Fødevarestyrelsen.

- Jeg har lært min lektie nu, og jeg håber, at jeg i fremtiden kan genopbygge den tillid til mine kunder, som jeg har haft indtil nu, siger Kurt Frederiksen.

Nordic Ingredients er blevet lukket af Fødevarestyrelsen, indtil det vurderes, at virksomheden har styr på forholdene.

 

Offentlige køkkener ændrer rutiner efter betonskandale
- Vi har lært en lektie af denne sag. Fremover vil vi tjekke, at alle leverandører har godkendelse fra Fødevarestyrelsen, ligesom vi gennemgår vores nuværende leverandører.

Sådan siger cheføkonoma Lone Fløe, der er leder af Ringkøbing-Skjern Kommunes centrale køkken, Åkanden, efter at det er kommet frem, at virksomheden Nordic Ingredients i årevis har leveret fødevarer til plejehjem og hospitaler uden Fødevarestyrelsens godkendelse.

Og i Region Nordjylland, hvor Aalborg Universitetshospital og Sygehus Vendsyssel har fået fødevarer fra Nordic Ingredients, går man samme vej.

Efter ønske fra sygehusene blev virksomheden i 2012 oprettet som leverandør i regionens centrale indkøbssystem, da der er tale om et nicheprodukt til patienter med tygge/synkebesvær, som ikke i forvejen var omfattet af eksisterende indkøbsaftaler, oplyser regionen.

- Da der her er tale om en meget lille volumen, hvor der ikke er indgået indkøbsaftale, er der beklageligvis ikke sket den samme kontrol. Det beklager vi, siger Rikke Secher Kristensen, indkøbschef i Region Nordjylland, i en pressemeddelelse.

- Vi tager nu initiativ til at screene de nuværende fødevareleverandører uden indkøbsaftaler i forhold til nødvendige godkendelser. Fremadrettet vil der blive forlangt dokumentation for godkendelsen, inden disse små leverandører oprettes i vores indkøbssystem, siger hun.

Flere steder er fødevarer fra virksomheden blevet kasseret, efter Fødevarestyrelsen lukkede virksomheden torsdag på grund af snavs og skidt.  

/ritzau/

Emneord: Fødevarer, Madskandale, Fødevarestyrelsen, Fødevareskandale
Ritzau på DenOffentlige.dk Redaktionen på DenOffentlige har valgt Ritzau som primær leverandør af uafhængigt redaktionelt indhold....
Aktivitet: Artikler: 6985

Er du også aktiv i og omkring den offentlige sektor, så læs om mulighederne for at blive udgiver på DenOffentlige.dk her.
Læs mere her

Få mere af det væsentlige

DenOffentliges nyhedsbrev udkommer alle hverdage med:

  • Overblik
  • Videndeling
  • Nyheder
  • Inspiration
  • Debat
BLIV EN DEL AF DENOFFENLIGE

5 seneste job

TILMELD NYHEDSBREV

Få også tema-nyhedsbrevene:

Læs også