Denne metode giver iskolde drikkevarer på få minutter – helt uden at bruge fryseren

Når sommervarmen tager fat, og tørsten efter en iskold øl eller sodavand melder sig, findes der et enkelt trick, som kan forvandle en lunken drik til en kølig fornøjelse på kort tid.

Metoden bygger på en blanding af is, vand og salt, som sænker frysepunktet i blandingen og giver en hurtigere nedkøling end både fryseren og et traditionelt isbad.

Det skriver magasinet Menshealth.

Det første skridt er at finde et rummeligt kar, for eksempel en spand, balje eller køletaske, der kan rumme flasker eller dåser med plads til, at kulden kan cirkulere.

Fyld is i karet, hæld vand over, så isen er dækket, og tilsæt en god mængde salt. Rør grundigt, til saltet er opløst, og placer derefter drikkevarerne i blandingen. Efter cirka fem til femten minutter, afhængigt af udgangspunktets temperatur, vil drikkevarerne være klar til servering.

Det anbefales at røre lidt rundt undervejs for at opnå den mest effektive nedkøling.

Effektiviteten skyldes, at salt får vand til at fryse ved en lavere temperatur end normalt. Denne lavere frysepunktstemperatur gør blandingen koldere, end is alene kan opnå, hvilket fremskynder varmetabet fra drikken til omgivelserne. Vandet sørger desuden for, at kulden fordeles jævnt omkring emballagen, hvilket giver en ensartet køling.

Forsøg har vist, at metoden kan bringe en øl fra stuetemperatur til lige over frysepunktet på under en halv time, hvilket er hurtigere end de fleste andre husråd.

Der findes alternative metoder, selv om de generelt er mindre effektive. En dåse indpakket i fugtigt papir og placeret i fryseren kan køle hurtigere end blot at sætte dåsen ind som den er, men risikoen for at glemme den og få en sprængt beholder er til stede.

Et isbad uden salt kan også anvendes, men nedkølingen sker langsommere, da temperaturen i blandingen ikke bliver lige så lav.