Det er ikke altid, at man er lige heldig, når man køber friskt grønt fra supermarkedet.
Nogle gang bliver det dårligt inden, man overhovedet har nået at overveje at tage det i brug.
Ofte er der ikke så meget andet at gøre end at erkende at det er surt show, når de tomater, man netop har købt, går i forrådnelse hurtigere end man kan nå at lave pastasauce.
Skindet bliver blødt, og pludselig dukker mugpletter op som lyn fra en klar himmel.
De fleste ender i skraldespanden – og med god grund. For mugne tomater skal ikke spises. Punktum.
Men der er faktisk en anden måde, man kan få noget ud af dem - nemlig i haven.
Det skriver helsemediet hospudkapodvyhlidkou.
Hvorfor rådner tomater så hurtigt?
Tomater er lidt af nogle primadonnaer. De er sarte, har kort holdbarhed og trives bedst, når de spises hurtigt. Og når først forfaldet sætter ind, går det stærkt.
Men inden de havner i affaldsspanden, så stop op. For her er en mulighed, enhver haveejer bør kende til.
Frøene, der gemmer på nyt liv
Selvom tomaterne er dækket af mug, kan deres frø stadig redde dagen. Skær tomaten op, fjern frøene og smid resten væk.
Læg frøene i et glas vand og lad dem stå ved stuetemperatur i cirka fire dage.
Det starter en fermenteringsproces, der fjerner den geléagtige hinde omkring frøene. Når de er klar, skylles og tørres de – og så er det bare at gemme dem et tørt sted indtil foråret.
Voila: hjemmedyrkede tomatplanter i vente.
Brug dem som gødning
Mugne tomater er også perfekte til komposten. Kast dem ned sammen med grønt køkkenaffald og haveaffald – men husk reglerne:
Hak affaldet i mindre stykker
Sørg for god luftcirkulation
