Sol, varme og iskolde skiver af vandmelon – det lyder som et billede, mange kan genkende fra sommeren.
Mange napper gerne en af de søde meloner med hjem fra supermarkedet - både i ind- og udland.
Men før du napper den kvarte eller halve melon, der allerede ligger pænt pakket og klar i plastbakken i det spanske eller græske ferieparadis, bør du høre, hvad ernæringseksperten Duna Nicolau advarer om.
For det viser sig, at det nemme valg kan give en uventet – og uvelkommen – bivirkning.
Sådan skriver mediet Postal.
Vandmelon og cantaloupe er ikke bare sommerens favoritter – de er også nogle af de mest sårbare frugter, når først de er blevet skåret op.
Ifølge Duna Nicolau, der deler sine råd med tusindvis af følgere på TikTok, mister frugterne deres naturlige beskyttelse i samme sekund, kniven går igennem skrællen.
Når først frugten er åbnet, skal den på køl – punktum.
Men det sker ikke altid i de udenlandske supermarkeder, hvor de skårne frugter ofte ligger fremme ved stuetemperatur. Og i varmen går det stærkt med bakterierne.
Uden korrekt nedkøling bliver den søde snack hurtigt til en bakteriebombe. Især hvis man ikke ved, hvordan den er blevet håndteret i butikken.
Er kniven ren? Har medarbejderen brugt handsker? Har bakken stået i solen, mens du overvejede frokosten?
Selvom det kræver lidt mere arbejde, er Nicolau ikke i tvivl: Det sikreste valg er at købe frugten hel og skære den selv. Det giver kontrol over både hygiejne og opbevaring – og sparer dig måske for et uvelkomment møde med en mavevirus.
