Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Få brødet til at holde længere: Her er den bedste opbevaringsmetode ifølge ekspert

Mad og drikke

13/11/2023 15:26

J. Bøgen

Bedst før-datoen kan sagtens overskrides i mange tilfælde!

Brød er en uundværlig del af de fleste husholdningers måltider, men desværre ender en betydelig mængde brød i skraldespanden.

Sophie Trueman, ekspert i madspild hos Too Good To Go, påpeger, at omkring 4,3 procent af det købte brød kasseres årligt. Hvordan vi opbevarer brødet, spiller en afgørende rolle i at mindske dette spild.

Her kommer nogle tips til, hvordan du bedst opbevarer brød, så det holder længere.

Stofposer

Ifølge Sophie Trueman er stofposer den optimale måde at opbevare brød på, da de bidrager til at bevare brødets egenskaber bedre.

Stofposer tillader en naturlig luftcirkulation, der bevarer brødets friskhed ved at lade det ånde. Metoden forhindrer brødet i at blive klæbrigt eller miste sin sprødhed.

Det er dog vigtigt at bemærke, at når brødet mister fugtighed, kan det blive tørt.

Kartoffel

At placere en kartoffel i stofposen sammen med brødet kan forlænge dets holdbarhed. Kartoflen hjælper med at bevare fugtigheden og forhindrer brødet i at blive for tørt.

Sophie Truman understreger vigtigheden af ikke at opbevare frisklavet brød i en lufttæt pose, da det skal kunne ånde.

Brug af brødkurv eller stofpose ved stuetemperatur er den optimale løsning.

Brug alle sanser

Sophie Truman opfordrer til altid at bruge sanserne, før brødet indtages, for at sikre, at det stadig er egnet til forbrug.

En visuel inspektion af brødet kan afsløre eventuelle tegn på mug eller uønskede forandringer.

Derfor skal du bruge din lugtesans til at lugte, om brødet er frisk, hvilket er en indikation af brødets kvalitet.

Skab en bæredygtig brødoplevelse

For dem, der ønsker at tage yderligere skridt mod bæredygtighed, er det værd at overveje at bage brød derhjemme.

Dette ikke kun giver kontrol over ingredienserne, men det sikrer også friskhed og minimalt spild.

At dele overskydende brød med naboer eller venner er en anden fantastisk måde at mindske spildet og sprede glæden ved hjemmebagt brød.

Kilde: Express

Mest Læste

Annonce