Nogle dage kalder bare på en snack – men helst uden den der snigende følelse af, at man lige har kastet sundheden over bord.
Her er det, at de såkaldte “nul eller næsten-nul kalorie”-fødevarer gør deres indtog.
De er ikke udtrukket af en tryllehat – bare helt almindelige grøntsager og frugter, spækket med vand, fibre og mikronæringsstoffer.
Sådan skriver helsemediet Shape.
De her letvægtere er ideelle, hvis man gerne vil skære lidt ned, detoxe, eller bare snacke uden dårlig samvittighed.
Og nej, det betyder ikke, at smagen forsvinder ud ad vinduet. Mange af dem fungerer både som friske mellemmåltider, farverige salatingredienser og diskrete, men vitaminrige fyldstoffer i smoothies.
Her kommer listen over 10 favoritter, som du med fordel kan fylde op i grøntsagsskuffen:
1. Blodappelsin – Ca. 47 kcal/100 g. Saftig og sød.
2. Agurk – Bare cirka 12 kcal/100 g. Du spiser næsten kun vand med struktur.
3. Jordbær – Ca. 38 kcal/100 g. Perfekte, når sukkertrangen melder sig.
4. Broccoli – Omkring 34 kcal/100 g. Rig på C-vitamin og klar til dampning eller snack.
5. Græskar – Ca. 26 kcal/100 g. Mild, fyldig og spækket med A-vitamin.
6. Vandmelon – 33 kcal/100 g. Sødt, saftigt og sommerligt – og godt efter træning.
7. Syltede agurker – Cirka 14 kcal/100 g. Sprød og syrlig snack med lav belastning.
8. Salatblade (isberg) – Kun 14 kcal/100 g. Brug dem som base eller wrap.
9. Spinat (rå) – Ca. 23 kcal/100 g. Let bitter smag og rig på jern og folat.
10. Oliven (grønne, uden sten) – Omtrent 115 kcal/100 g. Lidt højere end de andre, men til gengæld får du sunde fedtstoffer og masser af smag.
