Tomatjuice er ikke bare noget, man hælder op i flyet for at føle sig en smule mere sofistikeret på vej mod charterferien.
Faktisk er den røde drik fyldt med næringsstoffer, der gør den til en lille heltebombe for kroppen – og ifølge forskerne er det slet ikke nogen dum idé at drikke den hver eneste dag.
Det skriver Italske-Bistro.
I 2013 besluttede en gruppe forskere sig for at teste tomatjuicens egenskaber i praksis. De fik en flok kvinder til hver dag at drikke præcis 280 ml ren tomatjuice i otte uger.
Resultatet? Kvinderne oplevede et mærkbart vægttab, mindre kropsfedt og generelt forbedret velvære.
Juicen havde også en positiv effekt på deres tarmflora, hvilket gav en ekstra bonus i form af bedre fordøjelse og styrket immunforsvar.
Så hvad er det egentlig, der gør tomatjuice til en "superdrik"?
Et enkelt glas tomatjuice giver en solid dosis vitaminer og mineraler: Du får blandt andet 74 procent af dagens C-vitamin, en god portion A-vitamin og en hel del kalium og magnesium.
Men juicens helt store stjerne er antioxidanten lycopen, der giver tomaten dens flotte røde farve. Lycopen er kendt for at kunne bekæmpe betændelsestilstande og oxidativt stress i kroppen – faktorer der spiller en stor rolle ved flere sygdomme.
Forsøg har også vist, at en regelmæssig indtagelse af lycopen kan mindske risikoen for prostatakræft og sænke blodtrykket.
Ikke dårligt for en grøntsag (eller frugt, afhængigt af hvem du spørger), som ofte bare ligger og visner i salaten.
Men skal man så bare tømme juicehylden i supermarkedet? Desværre nej. Mange færdige produkter indeholder så meget salt, at det ville få en chipsfabrikant til at smile bredt.
Det bedste er derfor at vælge juice uden salt og sukker – eller at presse juicen selv.
Og et lille insider-tip: Tilsæt en smule olivenolie for bedre optagelse af lycopen. Så får du mest muligt ud af dit glas røde mirakelsaft.
Måske det er på tide at bytte morgenkaffen ud med et glas tomatjuice? Hvis ikke andet, så bare engang imellem.
