Lucas Andreas
Der er dog noget, som særligt tedrikkere skal være opmærksomme på.
Kaffe og te hører til de mest udbredte drikke i verden, og for mange millioner mennesker er det en del af den daglige rutine.
Nu viser et omfattende internationalt studie, at de to drikke kan have en mere markant betydning for helbredet end tidligere antaget.
Forskere har påvist, at både kaffe og te kan være forbundet med en lavere risiko for kræft i hoved og hals, herunder kræft i mund og svælg.
Undersøgelsen blev udført af forskere tilknyttet International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium, som samlede og analyserede data fra 14 forskellige studier. I alt deltog mere end 25.000 personer, hvoraf omkring 10.000 havde fået diagnosticeret kræft i hoved-halsområdet.
Resultaterne viste, at personer, der dagligt drak mere end fire kopper koffeinholdig kaffe, havde en 17 procent lavere risiko for at udvikle hoved-halskræft sammenlignet med personer, der ikke drak kaffe.
Risikoen for mundhulekræft var 30 procent lavere, mens forekomsten af svælgkræft blev reduceret med 22 procent i den samme gruppe.
Forskningen viste desuden, at koffeinfri kaffe også kunne have en beskyttende effekt og var forbundet med en 25 procent lavere risiko for kræft i mundhulen. Te viste sig ligeledes at spille en rolle. Et moderat forbrug på en kop eller mindre om dagen var forbundet med en 9 procent lavere risiko for hoved-halskræft og en 27 procent lavere risiko for kræft i svælget. Et større forbrug, på over én kop dagligt, blev derimod koblet til en forhøjet risiko for kræft i struben.
Ifølge Dr. Yuan-Chin Amy Lee fra Huntsman Cancer Institute og University of Utah School of Medicine giver undersøgelsen ny indsigt i, hvordan kaffe og te påvirker forskellige kræftformer. Hun fremhæver, at selv koffeinfri kaffe synes at have en gavnlig virkning, hvilket tyder på, at andre biologisk aktive stoffer i drikken spiller en rolle.
Resultaterne understreger behovet for yderligere forskning, da både kaffe- og tevaner varierer på tværs af kulturer og livsstile. Alligevel peger studiet på, at den daglige kop kaffe eller te kan bidrage til at styrke helbredet, samtidig med at den fortsat er en fast del af mange menneskers hverdag.
