Lucas Andreas
Bærbusken har allerede fundet plads i mange danske haver.
En relativt ny bærbusk er for alvor ved at få fodfæste i danske haver, fordi den modner usædvanligt tidligt og klarer sig godt i det danske klima.
Der er tale om honningbær, også kendt som majbær, det aflange blå bær fra planten Lonicera caerulea.
Det interessante ved honningbær er først og fremmest tidspunktet. Hvor jordbær og blåbær stadig lader vente på sig, kan honningbær i Danmark ofte høstes allerede i maj og juni, afhængigt af sort og placering i haven.
Flere danske dyrkningsvejledninger, som blandt andet den fra Klimaplanter.dk, fremhæver netop, at busken kan flytte bærsæsonen frem og give modne frugter før mange andre bærbuske.
Busken passer samtidig godt til danske vejrforhold. Honningbær stammer fra kolde egne og beskrives som hårdfør, robust og forholdsvis nøjsom. Den blomstrer tidligt og kan tåle let frost, hvilket gør den velegnet til et dansk forår, hvor temperaturen ofte svinger kraftigt.
Flere danske planteskoler fortæller, at den trives i sol til halvskygge og ikke stiller store krav sammenlignet med eksempelvis blåbær, der kræver mere udpræget surbund.
Der er dog et vigtigt forbehold for haveejere, som vil have et ordentligt udbytte. Honningbær er kun lidt selvbestøvende, og derfor anbefales det at plante mindst to forskellige sorter tæt på hinanden.
Uden krydsbestøvning bliver høsten mindre. Det er en detalje, som går igen i dyrkningsråd, og som ofte er afgørende for, om busken bliver en succes i haven.
Interessen skyldes også bærrenes ry som et sundt valg. Der findes mange omtaler af honningbær som et “superbær”, men den slags betegnelser er i høj grad markedsføring.
Mere nøgternt kan man sige, at bærrene har fået opmærksomhed for deres indhold af blandt andet antioxidanter og vitaminer, samtidig med at de kan bruges som andre havebær i syltetøj, bagværk og desserter.
