Lucas A
Der er flere ting, der kan indikere, at melonen er god.
Sommeren er højsæson for saftige, lækre frugter, og melonen er en af de absolutte stjerner.
Enhver, som har stået i supermarkedet med en melon i hånden, ved dog, at valget kan være en udfordring.
Mens du snildt kan bedømme modenheden af et æble eller en banan på et splitsekund, kræver et fund af melonens perfekte modenhed en smule mere finesse.
Her får du det portugisiske medie TVIs bedste tips til at tage den helt rette melon med hjem.
Start med stilken.
De fleste melon-sorter som cantaloup og galia har en lille stilk, også kaldet en pedunkel, som er nøglen til modenhed.
Hvis stilken let slipper eller allerede er faldet af, kan du være ret sikker på, at du har fået fingrene i en godbid.
Næste ledetråd er farven. En melon i topform har en rig, intens farve, hvor grønne striber fremstår tydeligt.
Hvis farven virker mat og bleg, kan du godt stille melonen pænt tilbage på hylden.
Tryk på den – men forsigtigt.
En god melon skal give efter ved let tryk. Hvis melonen føles som en sten, skal den nok bruge lidt længere tid.
Føles den derimod for blød, kan du ende med en overmoden, slatten oplevelse, og dét vil du helst undgå.
Tag en snuser.
Det lyder måske lidt sært at stå og sniffe til frugten midt i butikken, men det er faktisk en af de mest pålidelige metoder.
En moden melon udsender en tydelig, sød duft, der næsten lover sommersucces. Intet aroma betyder ingen sødme.
Sidst men ikke mindst handler det om vægten. Står du med to meloner i hånden og kan ikke bestemme dig? Vælg den tungeste. Modne meloner holder nemlig på mest saft og giver dig dermed mest valuta for pengene.
Når du kommer hjem, så husk, at melonen ikke er glad for kulde, før den er skåret op.
Lad den ligge fremme ved stuetemperatur, indtil du er klar til at nyde den. Efter åbning bør den ryge direkte i køleskabet, medmindre du planlægger at spise hele herligheden med det samme.
