Dansk restaurantkæde skifter navn: Det skal den hedde fremover

Det sker jævnligt, at velkendte butikker og spisesteder pludselig ser anderledes ud, når man går forbi.

Et navn, man har kendt i årevis, kan være væk fra facaden, selvom døren stadig står samme sted.

Det kan give et øjebliks forvirring, når noget velkendt skifter udtryk eller navn, men i virkeligheden er betydningen for kunderne ofte minimal.

Navneskift er blevet en del af hverdagen i detailhandlen og på madscenen, hvor kæder justerer sig for at følge med tiden.

Nogle gange handler det om strategi, andre gange om samarbejder eller ønsket om at stå skarpere over for kunderne.

Nyt navn

Garbanzo er netop blevet til Banzo, men selvom der er kommet nyt navn på facaderne, så er der ikke ændret ved, at restaurantkæden fortsat serverer friskbagte surdejspitabrød og bowls af høj hjemmelavet kvalitet.

Det er dog en ny fødevaregrossist, som nu er ansvarlig for at levere råvarer til Banzos fem restauranter i Indre By, Nordhavn, Østerbro, Nørrebro og på Frederiksberg.

Banzo og Dagrofa Foodservice har underskrevet en partnerskabsaftale, der for nylig er trådt i kraft.

”Vi har netop skiftet navn og fået opgraderet vores visuelle identitet. Det har vi gjort for at understrege, at vi giver vores gæster en enkel og velsmagende madoplevelse med udgangspunkt i gode råvarer,” siger William Jansen, der er direktør i Banzo, og fortsætter:

“I samme ombæring har vi også søgt efter en ny partner til at understøtte både vores strategiske udvikling og den daglige restaurantdrift, og der faldt valget på Dagrofa Foodservice.”

Han uddyber beslutningen efterfølgende:

”Vores primære fokus i restauranterne er på kvalitet, økologi og friske råvarer generelt, og derfor er det vigtigt at have en stærk og professionel partner i ryggen. Dagrofa Foodservice bringer også nogle faglige kompetencer i forhold til kulinarisk sparring og sortimentsudvikling med til bordet, som vi får gavn af. Endelig skal Dagrofa Foodservice hjælpe os med at have en mere datadreven tilgang til driften af vores restauranter.”

Nabil Habhabi, der er markedschef i Dagrofa Foodservice, er begejstret over, at restaurantkæden har peget på Dagrofa Foodservice som ny fødevaregrossist.

”Vi er meget glade for, at Banzo har valgt os som leverandør til deres restauranter på et tidspunkt, hvor de skruer op for positioneringen på den københavnske madscene,” udtaler han og fortsætter:

”Selvom Banzo kun har en håndfuld år på bagen, så er de lykkedes med at gøre et stærkt indtog i et svært marked med deres tilgang med at servere frisk og hjemmelavet mad. Hos Dagrofa Foodservice ser vi frem til at hjælpe Banzo med at give gæsterne endnu flere madoplevelser af høj kvalitet og at understøtte restauranterne i hverdagen.”

Banzo har adresser på følgende adresser: Sværtegade 3, København K – Falkoner Alle 82, Frederiksberg – Århusgade 149, Nordhavn – Nordre Frihavnsgade 4, København Ø & Nørrebrogade 30, Nørrebro.