Lucas Andreas
Restauranten åbnede i 2023.
En relativt ny restaurant i Københavns Indre By har fået en international placering, som normalt går til langt mere etablerede restauranter.
Restaurant One Ten Providence på Sankt Peders Stræde er nemlig kommet med på Tripadvisors Travellers’ Choice Best of the Best liste over Europas bedste fine dining restauranter for 2026.
Tripadvisors Best of the Best udmærkelse bygger på gæsteanmeldelser og vurderinger indsamlet over 12 måneder. Platformen beskriver selv prisen som sin højeste hæder og understreger, at færre end én procent af de omkring otte millioner registrerede steder på sitet når op i kategorien.
Restaurant One Ten Providence fremgår på listen som nummer 18 og bliver på Tripadvisor beskrevet som et sted med en rolig ramme og et køkken, der arbejder med et kreativt a la carte udvalg samt en smagemenu, som mange anmeldere anbefaler sammen med vinmenu.
Restauranten fortæller på sin egen side, at stilen kombinerer nordisk tilgang til råvarer og sammensætning med klassiske franske teknikker, samt at både brød og saucer laves fra bunden i huset.
Prisniveauet placerer restauranten i den del af markedet, hvor en middag typisk er en planlagt udgift. På restaurantens kampagneside fremgår en femretters signaturmenu til 750 kroner.
Oplysningen suppleres af restaurantens egen beskrivelse af, at gæster kan vælge et mindre antal serveringer, fordi køkkenet har skåret i antallet af retter for at gøre oplevelsen mere overskuelig uden at sænke ambitionsniveauet.
Restauranten åbnede ifølge Tripadvisors danske oversigt i sommeren 2023 og har på kort tid fået en høj synlighed blandt rejsende, hvilket også siger noget om, hvor stærkt København står som spisedestination i europæisk sammenhæng.
- Izakaya High Japanese Cuisine, Madrid, Spanien
- The Witchery Restaurant, Edinburgh, Storbritannien
- Restaurant Pic, Valence, Frankrig
- Kaefer – Dachgarten Restaurant, Berlin, Tyskland
- Baluchi, London, Storbritannien
- Nima Restaurant & Lounge Bar, Kyrenia, Cypern
- Ezza Steak & Cocktail Bar, Dubrovnik, Kroatien
- Apotek Restaurant, Reykjavik, Island
- El Sótano by Folies, Mallorca, Spanien
- Five Senses Restaurant, Santorini, Grækenland
- SOLE Seafood and Grill, Dublin, Irland
- Ad Hoc Ristorante – Piazza del Popolo, Rom, Italien
- Restaurace Mlýnec, Prag, Tjekkiet
- F R A N K A, Trogir, Kroatien
- Minoa Mediterranean Fusion, Malta
- Yama Budapest, Budapest, Ungarn
- Vinum Restaurant and Winebar, Vila Nova de Gaia, Portugal
- Restaurant One Ten Providence, København, Danmark
- Libertas Fish Restaurant, Dubrovnik, Kroatien
- Mylos À La Carte Restaurant, Rhodos, Grækenland
