Lucas Andreas
Den danske kæde roses for at riste deres kaffe på sin egen måde.
En dansk kaffebar har slået sit navn fast på den internationale scene.
La Cabra, med rødder i Aarhus og i alt fem lokationer i Aarhus og København, indtager en 49.-plads på den nyeste udgave af The World’s 100 Best Coffee Shops og placerer sig dermed blandt verdens mest anerkendte kaffeadresser.
Ranglisten for 2026 blev offentliggjort i sidste uge og samler caféer fra hele kloden, vurderet af både nationale og internationale dommere med indgående kendskab til branchen.
Øverst på listen ligger Onyx Coffee Lab i den amerikanske delstat Arkansas, men også dansk kaffekultur har altså fundet vej ind i det fine selskab.
Placeringen vidner om en vedvarende satsning på kvalitet og håndværk. La Cabra har gennem en årrække profileret sig på lysristet specialkaffe, præcision i brygningen og en kompromisløs tilgang til råvaren.
Om kaffebaren skriver The Worlds 100 Best Coffee Shops:
“La Cabra Coffee er en moderne kaffevirksomhed med base i København. Drevet af en nysgerrighed efter at forstå hele værdikæden kastede virksomheden sig i 2013 over selv at indkøbe og riste kaffe på deres egen måde. Ærlighed og dedikation lagde grundstenen til det omdømme, de i dag nyder, hvor et passioneret team fortsat driver både kaffebarer og bageri.”
At La Cabra nu figurerer som nummer 49 understreger, at dansk kaffekultur ikke blot er en lokal trend, men en del af en global bevægelse, hvor specialkaffe behandles med samme seriøsitet som gastronomi.
På listens andenplads findes den norske kaffebar Tim Wendelboe. Du kan se hele listen ved at klikke her.
