Jesper Bengtson
Et forbud kan være på vej.
Når vi står i køkkenet efter en lang arbejdsdag, skal madlavningen allerhelst være nem og hurtig.
Det er med stor sandsynlighed årsagen til, at mange danskere har investeret i smarte maskiner til køkkenbordet.
De praktiske apparater sparer os for både tid og opvask, når ulvetimen presser sig på.
Selvom det er ganske bekvemmeligt, er der også en skyggeside, som man bør være opmærksom på.
Griber ind
Rigtig mange husstande i Danmark har i dag en airfryer stående klar til at tilberede sprøde fritter og hurtig aftensmad. Apparaterne er blevet et gigantisk hit over hele landet, fordi de forenkler hverdagen.
Nu overvejer vores tyske naboer at forbyde de populære airfryere – i hvert fald i deres nuværende form.
Årsagen findes i belægningen indeni, som sikrer, at maden ikke brænder fast under tilberedningen.
Ifølge mediet Computer Bild indeholder de populære apparater ofte kemikalier, der er særdeles skadelige for miljøet.
Her er der tale om de berygtede PFAS-stoffer, som gør overfladerne glatte og nemme at rengøre.
Problemet med kemikalierne er, at naturen har utrolig svært ved at nedbryde dem forsvarligt.
Spørgsmålet om et eventuelt forbud bliver ifølge mediet netop nu debatteret flittigt på politisk plan i Tyskland.
Jagten på nye materialer
Flere store producenter arbejder allerede på højtryk for at finde brugbare alternativer uden de skadelige stoffer.
Mange forsøger sig med keramiske materialer, som giver den samme glatte effekt. Indtil videre ser det ud til, at alternativerne faktisk klarer sig ganske imponerende i praksis.
Maden bliver fortsat sprød, fordi varmen fordeles yderst effektivt rundt i beholderen.
Overgangen til de mere miljøvenlige materialer kommer dog næppe til at ske fra den ene dag til den anden.
Nu vil kun tiden vise, hvor lang tid der går, før der bliver gjort noget ved problematikken.
