Regeringen bevilgede sidste år 25 millioner kroner til udvikling af bedre mad til borgere i eget hjem. Vi har talt med tre kommuner, der har hver sin idé til forbedringer.
Madservice: Den kommunale mad skal nytænkes og menuerne målrettes den enkelte borgers ønsker og funktionsniveau for at leve op til efterspørgslen. Ellers opstår der et alternativt marked, forudser to forskere.
Profil: Eleverne på Gerlev Idrætshøjskole har nydt godt af ernæringsassistent Line Christensens faglige og sociale engagement. Hun har altid tid til en snak med alle nationaliteter, fra Kina til Polen.
Satspulje til spiseforstyrrelser: Behov for højere ambitioner
Regeringens køkkenpulje har forbedret faciliteterne i mange køkkener. Næste skridt er at sætte ind fagligt, så flere ældre spiser mere og forbedrer deres livskvalitet. Køkkenpuljen er nemlig ingen garanti for færre underernærede ældre.
