Forestil dig at falde i søvn uden urolige tanker, oppustet mave eller et vækkeur, der føles som et overgreb mod din krop.
Løsningen kan måske findes i noget så simpelt som en varmende, krydret kop inden sengetid – nærmere bestemt en 'golden latte'.
Det skriver helsemediet Marieclaire.
På dansk kunne man kalde den “gylden mælk” – en varm indisk drik lavet af mælk, gurkemeje og krydderier, som i stigende grad vinder indpas blandt både sundhedsfolk og natteravne.
Golden latte er ikke en kaffe, trods navnet.
Den er faktisk koffeinfri og baseret på en blanding af mælk og varme krydderier. Hovedingrediensen er gurkemeje – den gyldengule rod, der længe har været kendt i asiatisk medicin for sine antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber.
Det er den, der giver drikken både sin karakteristiske farve og sit ry som tarmens tro væbner.
En klassisk opskrift på golden latte indeholder:
Mælk (ko- eller plantebaseret)
Gurkemeje
Kanel
Ingefær
Sort peber
Evt. lidt honning eller ahornsirup for sødme
Drik den cirka en time før sengetid
Kanel stabiliserer blodsukkeret, sort peber øger optagelsen af gurkemejens aktive stof curcumin, og ingefær lindrer maveproblemer og fremmer fordøjelsen.
