Økologi vokser men: Vi køber mere i udlandet end vi sælger
07/12/17
BæredygtighedForbrugere i Danmark købte markant mere økologisk frugt og grønt fra udlandet i 2016. Også eksporten stiger.
Kommunalvalg 2017: Mød fem stærke øko-ambassadører
16/11/17
BæredygtighedKost & Ernæringsforbundet har fem stærke ambassadører, som sætter økologi på den politiske dagsorden i deres kommune op til valget på tirsdag. Mød dem her og hør, hvordan de går til opgaven.
Kommunalvalg: Stem på økologien
25/9/17
BæredygtighedDe offentlige køkkener er nået langt med 2020-planens mål om økologisk omstilling, men politikerne skal sætte nye mål for at holde kursen, mener Kost & Ernæringsforbundets formand. Fem politiske kandidater fortæller, hvordan de vægter økologi.
Ind med økologien – ud med vanedyret
09/3/17
BæredygtighedEt hop fra 21 procents økologi i 2011 i de kommunale køkkener i Kolding til 49 procent i 2016. Det kvantespring er lykkedes inden for budgettet ved at bryde vaner, tænke kreativt og dæmme op for madspild.
Økologien er fordoblet i storkøkkener
14/3/14
BæredygtighedFlere og flere både offentlige og private køkkener bliver økologiske. Men der er langt til det politiske mål
Økologien er fordoblet i storkøkkener
14/3/14
BæredygtighedFlere og flere både offentlige og private køkkener bliver økologiske. Men der er langt til det politiske mål