Lucas A
Det er hverken avocado eller passionsfrugt, som ellers kan bryste sig af højt proteinindhold.
Når snakken falder på protein, tænker de fleste straks på bøffer, bønner eller et skvæt skyr.
Frugt? Ikke ligefrem noget, der får proteinmåleren til at slå ud. Alligevel gemmer der sig enkelte overraskelser blandt de søde, farverige fristelser.
De fleste frugter indeholder ganske vist kun beskedne mængder protein, men enkelte skiller sig ud og kan give et lille ekstra bidrag til den daglige kost.
Guava topper listen
Guava er ikke just hverdagskost i danske frugtskåle, men den tropiske frugt er faktisk den mest proteinrige i sin kategori.
Med cirka 2,6 gram protein pr. 100 gram overhaler den de mere kendte frugter. Passionsfrugt og avocado følger efter med henholdsvis 2,2 og 2 gram protein.
Avocadoen er i forvejen kendt for sit indhold af sunde fedtsyrer, men viser sig altså også at kunne give lidt på proteinkontoen.
Vandmelon ligger i den modsatte ende
I den anden ende af spektret finder man frugter, der i højere grad er baseret på vand og frugtsukker. Vandmelon, som ofte forbindes med varme sommerdage og fugtige hagespidser, indeholder blot 0,6 gram protein pr. 100 gram.
Også æbler og pærer befinder sig i det proteinmæssige lavland.
Selvom frugt ikke bør være den primære kilde til protein, kan det stadig spille en rolle i en varieret kost.
Guava egner sig godt til smoothies eller yoghurt, og tørrede frugter som abrikoser og rosiner har en mere koncentreret næringsværdi, som kan bidrage i mindre mængder.
