Jesper Bengtson
Nu tager Thors familie konsekvensen.
Når hverdagen melder sig, og der skal laves både madpakker og aftensmad, kan indkøbsturen hurtigt blive en dyr fornøjelse.
Mange danske familier oplever, at pengene slet ikke rækker lige så langt i supermarkederne, som de gjorde for få år siden.
Selvom store skilte lokker med gode tilbud, er det langt fra altid, at besparelsen kan mærkes.
Udviklingen skaber frustration hos helt almindelige borgere, der forsøger at få budgettet til at hænge sammen.
Nogle må derfor tage utraditionelle metoder i brug for at mætte familiens maver.
Tilliden smuldrer langsomt
I en undersøgelse fra Loyalty Group fremgår det, at danskerne har en klar favorit blandt supermarkederne.
Rema 1000 indtager førstepladsen, mens Netto ligger næstsidst – kun foran 365discount.
Kunderne peger på, at de ofte føler sig snydt af tilbud, der lynhurtigt forsvinder igen.
Lars Jepsen er researchchef i Loyalty Group og har stået i spidsen for analysen. Han forklarer over for B.T., at de svingende priser har store konsekvenser:
“Når kunderne ikke oplever sammenhæng mellem prisløftet og den efterfølgende prisudvikling, kan det udfordre tilliden til budskabet om lave priser,” udtaler Lars Jepsen.
En af de danskere, der mærker inflationen, er 52-årige Thor Olsen fra København. Han arbejder som socialrådgiver og forsørger to børn sammen med sin kone.
“Jeg har oplevet, at blive overrasket med jævne mellemrum over, at min almindelige indkøbspose lige koster 100 kroner mere, end jeg havde forventet,” udtaler han.
Nye vaner ved middagsbordet
De strammere budgetter har for alvor ændret på familiens måde at handle på.
Især det dyre oksekød og de økologiske varer bliver nu valgt fra, når vognen skal fyldes.
Selvom Thor Olsen gerne ville leve efter faste principper omkring økologi, er det blevet for svært at opretholde i praksis. Økologisk kylling koster i dag det samme som vildfanget laks, forklarer han.
Prisstigningerne skyldes til dels globale forhold som uroligheder og svingende brændstofpriser.
I stedet for de dyre udskæringer må familien tænke i alternativer for at få pengene til at strække. Konventionelt fjerkræ fylder nu meget mere på tallerkenen derhjemme.
Derudover bliver aftensmaden af og til lavet helt uden kød for at holde udgifterne nede.
