Mikrobølgeovnen er efterhånden en fast bestanddel af de fleste køkkener.
Den er hurtig, nem og får både rester og frosne retter klar på ingen tid.
Men har du nogensinde lagt mærke til, at tallerkenen bliver rygende varm, mens maden stadig er halvkold?
Det er et klassisk køkkenmysterium, men heldigvis er der en forklaring – og en række gode tricks, der kan redde både mad og fingre.
Sådan skriver magasinet Greenvibe.
Når tallerkenen bliver varmere end selve maden, skyldes det, at mikrobølgerne reagerer forskelligt på forskellige materialer.
Tallerkner lavet af visse typer keramik eller porcelæn kan faktisk absorbere mikrobølger bedre end maden.
Inden du smider tallerkenen i skraldespanden, er der heldigvis måder at undgå problemet på:
Placer maden klogt: Midten af mikroovnen er faktisk ikke det varmeste sted. Flyt tallerkenen ud mod kanten, så mikrobølgerne kan ramme maden mere jævnt og effektivt.
Fordel maden: Jo mere du spreder maden ud, jo bedre bliver den varmet op. Brug gerne en større tallerken, selvom du kun varmer lidt – det kan gøre en stor forskel.
Rør rundt undervejs: Hvis du bare sætter tiden på 5 minutter og går, risikerer du kolde midterstykker og brandvarme kanter. Del tiden op og rør i maden undervejs – især hvis du varmer retter med sauce eller suppe.
Lad den hvile: Når mikrobølgeovnen siger bip, så lad maden stå et minut eller to. Det hjælper med at fordele varmen mere jævnt.
Hvis du stadig kæmper med brændte tallerkner og kolde madrester, så overvej at bruge glas- eller keramiktallerkner, der er lavet specielt til mikrobølgeovne.
Og dæk gerne maden til – det holder på dampen og kan forkorte opvarmningstiden.
Så næste gang du står og brænder fingrene på en glohed tallerken, mens maden stadig er lunken, kan du trække på disse små, men effektive tricks.
