Efter 20 år er det slut: Elsket bageri lukker og slukker

Vi har alle vores favoritsteder, når det kommer til mad på farten.

Især om morgenen, hvor turen ofte går forbi bageren efter friskbagt brød.

Da de færreste begynder at eksperimentere klokken syv om morgnen, har mange et stamsted, som de besøger med jævne mellemrum.

Nu er der dog en trist nyt til en lang række danskere, da et elsket bageri lukker og slukker.

Slut efter 20 år

Efter to årtier på Åboulevarden i Århus har Briançon besluttet at dreje nøglen om. Det oplyser bageren i et opslag på Facebook.

“Efter 20 år, kilometervis af dej og et ikke helt uvæsentligt forbrug af kaffe, har vi besluttet at lukke vores oprindelige butik på Åboulevarden. Sidste åbningsdag bliver søndag den 29. marts,” lyder meldingen.

Beslutningen handler dog ikke om tomme montre eller manglende kunder.

“Inden nogen begynder at spekulere i croissant-mangel eller mystiske surdejsulykker, kan vi berolige: Lukningen sker af den bedst tænkelige grund – nye drømme.”

Ny retning

En af de helt store forandringer gælder Karina, som mange kunder kender fra disken.

“Især én drøm fylder Karina har besluttet sig for at skifte forklædet ud med tavlen og starter på læreruddannelsen efter sommerferien.”

Bageriet slår fast, at der ikke er tale om et farvel til hele forretningen. Butikken i Beder fortsætter nemlig uændret.

“Vores bageri og butikken i Beder fortsætter som altid med stædig vedholdenhed, mel på tøjet og en kompromisløs kærlighed til håndværk og god kvalitet.”

Tak for årene

Ifølge opslaget kan teamet mærke, hvor energien skal lægges.

“Vi kan mærke, at butikken i Beder er vores energi værd, og vi vil fremover gøre en stor indsats for at lokalmiljøet i Beder, kan mærke vores energi og fokus på at skabe en dejlig og hyggelig butik med et spændende udvalg.”

Afslutningsvist sendes en varm tak til kunderne i Aarhus.

“Tak til alle jer, der har lagt vejen forbi Åboulevarden gennem årene. Kom og hjælp os med at tømme hylderne helt frivilligt, naturligvis inden vi lukker døren for sidste gang søndag den 29. marts.”

Fremover bliver det altså i Beder, at brødet hentes.

Du kan se det omtalte opslag herunder.