Lucas Andreas
Teknologien integrerer kogepladen i bordpladen.
Fremtiden inden for køkkenteknologi nærmer sig.
I dag installeres induktionskogeplader i de fleste nye køkkener, men om bare få år kan det være noget helt andet, der er standard.
Sådan lyder beskeden fra det franske medie 20Minutes, der har anmeldt den nyeste teknologi inden for komfurer.
I flere køkkenprojekter bliver kogepladen gjort usynlig. Teknologien flyttes under bordpladen, så overfladen fremstår som én sammenhængende flade i eksempelvis sintrede sten, når der ikke laves mad.
Løsningen bygger på induktion, men i en udgave hvor selve systemet ligger skjult under en plade.
Set udefra er der ikke et glasfelt, der markerer hvor madlavningen foregår. I stedet kan kogeområdet være angivet med en diskret markering, og betjeningen er ofte integreret i kanten eller som touchfelter, der først træder frem, når man bruger dem.
Varmen overføres gennem materialet og opvarmer gryden, mens overfladen i udgangspunktet forbliver mere behagelig end klassiske glasplader.
Når kogeområdet ikke længere er en særskilt zone, bliver bordpladen reelt større. På køkkenøen kan man arbejde, dække op eller lade børnene lave lektier uden at bekymre sig om ridser i glas eller et område, der ikke må belastes.
Når induktionen er slukket, fungerer fladen som almindelig bordplade.
Rengøringen bliver også nemmere. Sorte glasplader kræver ofte en omhyggelig indsats for at se pæne ud, og kanter og samlinger samler let snavs. Ved en fuld integreret løsning er der ingen ophøjede felter, og spild brænder typisk ikke fast på samme måde, fordi varmen primært opstår i gryden.
Et sving med en klud kan i mange tilfælde være nok.
