Jesper Bengtson
Osten kan kun fås i de kolde måneder.
Der er noget helt særligt ved en god ost, og det ved både danskere og nordmænd.
Indimellem hænder det, at efterspørgslen efter en specifik ost pludselig stikker helt af, og det ser vi et eksempel på netop nu.
Hos vores naboer mod nord er osteglæden lige nu gået over i hysteri.
Det skriver B.T.
“Alt, vi får ind, bliver udsolgt”
Det er den franske sæsonost Mont d’Or, der bliver nemlig revet væk fra hylderne i MENY-butikker over hele landet.
“Alt, vi får ind, bliver udsolgt,” lyder det fra Nina Horn, der er kommunikationschef hos MENY i Norge, til Dagbladet.
Og det er da heller ikke en hvilken som helst ost.
Mont d’Or er lavet af vintermælk fra køer i de franske Jurabjerge, og den kan kun købes i de kolde måneder, hvilket også forklarer, hvorfor den er så eftertragtet, som den er.
Hos Meny i Bærum (forstad til Oslo, red.) har Lars Engen, der er osteansvarlig, for længst opdaget, at nordmændene er blevet bidt af den franske specialitet.
Butikken har derfor taget sagen i egen hånd og importeret en ekstra stor mængde, så alle kan få lov at smage specialiteten.
Også herhjemme har osten haft et kort, men intenst besøg på hylderne.
Sidste år blev Mont d’Or solgt i Meny på Jægersborg Allé i Charlottenlund til 99,95 kroner stykket. Butikken skrev dengang på Instagram:
“Denne franske ost bliver nemlig kun fremstillet fra midten af august til midten af marts. Det er en gammel tradition, som stammer fra dengang, hvor køerne gik på græs oppe i de høje bjerge om sommeren. De kan være svære at få fat på, men vi har dem.”
Hvis du befinder dig i Norge, eller skal derop inden længe, kan du med fordel give osten et skud for at se, om den er så god, som efterspørgslen antyder.
