Fire organisationer foreslår at indføre obligatorisk skolemad i folkeskolen. Foto: Shutterstock
Forslag: Indfør obligatorisk skolemad
22/06/2022
Social Fire foreninger og organisationer er gået sammen om et forslag, der skal sikre børn i folkeskolen ordentlig mad i løbet af skoledagen.
Sundhed er en ret, den er ulige fordelt
11/03/2019
Sundhed Fokus på ulighed i sundhed. Kost- & Ernæringsforbundet har spurgt fem meningsdannere om sundhedsområdet. Læs hvad Liselott Blixt, Jann Sjursen, Sif Holst, Mireille Lacroix og sundhedsminister Ellen Trane Nørby mener.
Mad og måltider er en del af behandlingen på Godhavn
07/03/2019
Velfærd Mad og måltider er vigtige for børn og unges sociale og psykiske udvikling. Den erfaring har fået yderligere opmærksomhed gennem projektet Godhavn 360 grader, som behandlingshjemmet har gennemført i samarbejde med bl.a. Kost og Ernæringsforbundet.
Unge ernæringsassistenter vil noget med deres fag
17/12/2018
Uddannelse Mød Sofie, Matthias og Amalie - tre unge ernæringsassistenter med drømme og ambitioner for deres fag og fremtid. De har alle noget, de vil give videre.
Unge ernæringsassistenter: Fagligheden er en stærk drivkraft
17/12/2018
Uddannelse Kost og Ernæringsforbundet har undersøgt unge ernæringsassistenters holdninger til deres fag, faglige udvikling og arbejdsliv. Billedet er positivt og præget af ønsket om at udvikle sig fagligt og gøre en forskel for andre.
Dannelse, vidensbank og mærkning: Regeringen vil skabe bedre viden om mad
16/08/2018
Velfærd For mange børn og unge er overvægtige, og usunde madvaner er et problem. Det vil regeringen lave om på.
Studerende vil give Danmark en ny grøntsagsdrik
31/10/2017
Velfærd Kan man lave en sund grøntsagsdrik, som smager fantastisk, og som man samtidig bliver mæt af? For den ernæringsstuderende Nina Gerschefski er svaret et klart ja. Tirsdag præsenterede hun grøntsagsdrikken, der også mindsker fødevarespild.
Fremtidens ældre stiller nye krav
22/11/2018
Velfærd Madservice: Den kommunale mad skal nytænkes og menuerne målrettes den enkelte borgers ønsker og funktionsniveau for at leve op til efterspørgslen. Ellers opstår der et alternativt marked, forudser to forskere.
Fødevareprojekt til 15 mio. kr. blev blev skudt i gang
31/10/2017
Velfærd 60 deltagere fra en lang række lande mødtes mandag og tirsdag i denne uge for at skyde et stort EU-projekt inden for udvikling af fødevarer gang. Professionshøjskolen Absalon står for ledelsen af projektet, der har et budget på 15 mio. kr.
Fedmeoperation er en stor beslutning
24/10/2017
Velfærd En fedmeoperation betyder en varig kostomlægning med mange små måltider hver dag og kosttilskud resten af livet for at sikre tilstrækkelig næring. Det er en udfordring for mange, fortæller klinisk diætist.
Mad og måltider i fokus på sociale institutioner
09/11/2018
Social På institutionerne Godhavn, Fårupgård Ungecenter og den sikrede institution Egely arbejdes der med mad og måltider og de unges sundhed og madvaner.
Vi kan være på vej mod boliger uden køkkener: Hver tredje laver hurtigmad
28/11/2018
Sundhed Tidligere brugte særligt unge voksne kort tid på madlavning. Nu går madlavningen også hurtigt for de ældre.
Spareplan rammer svækkede patienter
26/06/2017
Velfærd Behandling: Anne Diemer Moisen kæmper for at få lov til at tilbyde sine stærkt svækkede patienter en fuldgyldig ernæringsdrik, som kan hindre underernæring og genindlæggelse. Region Syddanmark vil hellere høste en kortsigtet gevinst.
Bupl om forbudte madpakker: Lad den sunde fornuft råde
24/05/2015
Politik Pædagogerne skal ikke stå med en løftet pegefinger og være formynderiske, når børnene åbner deres madpakker
Køkkenpuljen: Ingen garanti for underernærede ældre
26/08/2018
Velfærd Regeringen har med sin Køkkenpulje brugt tæt på en halv mia. kr. på mad til ældre. Kost & Ernæringsforbundets formand Ghita Parry er overrasket over, at det er sket uden at sikre, at det er med til at forebygge underernæringen blandt ældre.
Frivillige i velfærd: Alle skal holde balancen
30/11/2017
Velfærd Frivillige hænder er velkomne i velfærdsstaten, men det kræver både skarp koordinering, klare valg og mange overvejelser om grænsen mellem det professionelle arbejde og et personligt engagement.
Robusthed er ikke løsningen på et presset arbejdsliv
01/02/2017
Ledelse Arbejdsmiljø: Robust er det nye buzzword hos arbejdsgiverne. Alle skal være robuste. Ekspert advarer imod at bruge robusthed som svaret på et stadigt stigende krav om præstation og effektivitet. Det bliver man syg af.
Unge ernæringsassistenter vil noget med deres fag
17/12/2018
Uddannelse Mød Sofie, Matthias og Amalie - tre unge ernæringsassistenter med drømme og ambitioner for deres fag og fremtid. De har alle noget, de vil give videre.
Byhaver skaber sundhed og trivsel
04/10/2016
Bæredygtighed Grønne fællesskaber giver sammenhold og samvær på tværs af sociale skel, etniske tilhørsforhold – og på tværs af aldersgrupper. Det er nogle af de fordele, der følger med ved brugen af af byhaver, som forskeren Søren Christensen har præsenteret.
WHO: 124 millioner børn er ekstremt overvægtige
11/10/2017
Velfærd Antallet af ekstremt overvægtige børn og teenagere i verden er tidoblet siden 1975, viser globalt studie. Sund mad er for dyrt for familier med lave indtægter, siger forsker.
Ghita Parry: Etablering af køkkener er et middel, viden og holdninger er det vigtige
07/02/2017
Velfærd Etablering af lokale køkkener på plejecentrene er et skridt i den rigtige retning for bedre ældremad. Men bygninger er ikke nok. Alle, som har med maden at gøre, skal engagere sig i den, mener Ghita Parry, formand for Kost & Ernæringsforbundet.
Unge ernæringsassistenter: Fagligheden er en stærk drivkraft
17/12/2018
Uddannelse Kost og Ernæringsforbundet har undersøgt unge ernæringsassistenters holdninger til deres fag, faglige udvikling og arbejdsliv. Billedet er positivt og præget af ønsket om at udvikle sig fagligt og gøre en forskel for andre.
Sundhed er en ret, den er ulige fordelt
11/03/2019
Sundhed Fokus på ulighed i sundhed. Kost- & Ernæringsforbundet har spurgt fem meningsdannere om sundhedsområdet. Læs hvad Liselott Blixt, Jann Sjursen, Sif Holst, Mireille Lacroix og sundhedsminister Ellen Trane Nørby mener.

Pressemedelser

01/08/2018

Danmarks bevægelse mod madspild fylder 10 år

28/05/2018

Ja tak! Diætister samles i Kost & Ernæringsforbundet

13/09/2016

Maddag for 18.000 børn: Mad kan meget mere end at mætte

12/09/2017

Event: Maddag med de mindste

09/03/2017

Aalborg Kommune vil invitere beboere på plejehjem med i køkkenet

12/04/2016

Elever fra hele landet samles til topmøde om skolemad

29/05/2017

15 mio. kr. til forskning i vegetabilske proteiner

Seneste blogindlæg

17/12/2018

Drop kvotetænkningen, uddan flere ernæringsassistenter

31/10/2018

Satspulje til spiseforstyrrelser: Behov for større ambitioner

26/08/2018

Kost & Ernæringsformand: Få mere ud af Køkkenpuljen

07/11/2017

Drop de romantiske forestillinger om ældremad

31/10/2017

Kræftlæger tilsidesætter ernæringsindsats

24/10/2017

Kampen mod overvægt: Brug de ernæringsfaglige

11/09/2017

Skolemad skal være for alle

26/04/2017

Den økologiske ambition: Tak for benspænd

02/03/2017

Anbefalinger til løft i livskvalitet

01/02/2017

Robuste arbejdspladser, ja tak

Cases

22/11/2018

Madservice til fremtidens ældre: Her er kommunerne godt i gang

Navnenoter