Rasmus Frøkjær Kristensen
En populær drik vælges dagligt af mange, der fejlagtigt tror, den er et sundere valg.
En voksende andel af befolkningen har i de senere år valgt at erstatte den konventionelle mælk fra køer med drikkevarer baseret på planter.
Havre-, mandel- og sojadrikke er nu almindelige ingredienser i kaffe, smoothies og morgenmadsprodukter i et utal af husstande.
Imidlertid rejser adskillige forskere nu spørgsmålstegn ved denne udbredte antagelse.
Eksperter påpeger, at visse af disse eftertragtede drikke kan indeholde stoffer og tilsætningsmidler, der kræver en langt større granskning, end de aktuelt modtager.
De fremhæver desuden, at mange forbrugere instinktivt forbinder plantebaserede varer med sundhed, uden at undersøge deres faktiske sammensætning i detaljer.
En amerikansk kræftspecialist tager nu skridtet fuldt ud og advarer direkte mod at anse disse produkter for sunde udelukkende baseret på, at de stammer fra planteriget.
Det skriver Sosialnytt.
Kræftforsker retter fokus mod plantebaserede drikke
Advarslen kommer fra Maria Abreu, en kræftforsker med speciale i tyktarmskræft.
Hun påpeger, at et antal plantebaserede drikke kan udgøre en udfordring, da de typisk er stærkt forarbejdede.
Hendes bekymring er, at specifikke indholdsstoffer og tilsætningsmidler potentielt kan forstyrre tarmens økosystem og i yderste konsekvens fremme kronisk betændelse.
“Disse produkter ser sunde ud, men i virkeligheden er de ultraforarbejdede og kan forstyrre balancen i tarmen,” udtaler hun til 7 News i Miami.
Dansk specialist bakker delvist op om bekymringerne
Forskningsleder Anne Tjønneland fra Kræftens Bekæmpelse deler i et vist omfang denne bekymring.
Hun har tidligere over for B.T. erklæret, at plantebaserede drikke ikke nødvendigvis bør foretrækkes af helbredsmæssige årsager.
“Der er ikke meget positivt at sige om dem, bortset fra et miljømæssigt perspektiv. Drik dem ikke for dit helbreds skyld,” lød hendes klare vurdering.
Eksperterne angiver, at deres uro især drejer sig om emulgatorer og andre tilsætningsmidler, der hyppigt indgår i de industrielt fremstillede varer.
Fokus bør udvides ud over blot mælketyper
Samtidig fremhæver specialisterne, at et enkelt glas havre- eller mandeldrik ikke er afgørende i sig selv.
Pointen er derimod, at forbrugere bør gennemgå indholdsfortegnelsen nøje og ikke per automatik antage, at plantebaserede alternativer er sundere end andre fødevarer.
Beslutningen om mælkevalg handler således ikke blot om, hvad der er udeladt fra produktet, men lige så meget om, hvilke stoffer der er tilføjet.
