Mange demente har nemlig svært ved at overskue et måltid og forstå, hvad og hvordan de skal spise, tygge og synke. Det øger risikoen for underernæring, og det vil yderlige nedsætte dementes funktionsevne og livskvalitet.
Når demensplanen sætter fokus på ’bedre kvalitet i pleje, omsorg og rehabilitering’, bør mad og måltider derfor være en af de indsatser, der får opmærksomhed.
Et godt og nærende måltid er afgørende for mennesker. Vi taler om noget helt basalt, men for nogle demente går det tabt. De kan simpelthen have svært ved at fortolke måltidet og forstå, hvad de skal spise. Demente har derfor brug for opmærksom og for at blive guidet gennem måltidet, hvis de skal få nok næring. Et trygt måltid for demente Forskning viser, at det er måltidsoplevelsen som helhed, der afgør om mennesker med demens får tilstrækkelig næring. Hvis demente fx forstyrres og er i vildrede under måltidet, er der stor risiko for, at de ikke får spist nok og bliver underernærede. Måltiderne skal derfor i fokus. Det gælder både maden og rammerne omkring måltidet. Det kræver et nært samarbejde på tværs af faggrupperne omkring den demente. Hilser planen velkommen I Kost & Ernæringsforbundet hilser vi sundheds- og ældreminister Sophie Løhdes plan velkommen, og hæfter os særligt ved, at der nu skal udarbejdes lokale demensstrategier. Her vil kost- og ernæringsfagliges kompetencer spille en vigtig rolle. Vi kan bidrage til, at dementes funktionsevner ikke forsvinder, og vi kan bidrage til at opfylde målet om et mindre medicinforbrug, fordi nok og næringsrig mad gør den demente stærkere og mere modstandsdygtig over for sygdom.
